Trà Cascara hương trái cây chín Cầu Đất 200g

Trà Cascara là thức uống đặc biệt và mang những hương vị cực kỳ đặc sắc. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa các hương liệu khác nhau, tạo ra loại thức uống đặc biệt này. Vậy Cascara là gì mà vốn dĩ chỉ phổ biến trong các quán cà phê Âu-Mỹ đã trở thành món thức uống quen thuộc với người Việt?

1. Trà cascara là gì?

Trà cascara thường được gọi là trà vỏ cà phê hay là Cherry Tea Coffee. Chúng chính là vỏ của quả cà phê chín đã được sấy khô. Thông thường quả cà phê chín này là dòng Arabica vì Arabica cho nhiều hương trái cây chín hơn cà phê Robusta. Người ta thường sử dụng để pha uống như một loại trà hoa quả.

Không phải vỏ của quả cà phê nào cũng có thể làm trà Cascara. Vỏ quả phải đảm bảo được tách khô. Lưu ý không sử dụng nước trong quá trình tách vỏ để có thể giữ được toàn bộ phần thịt vỏ. Quá trình tách vỏ phải được làm thủ công cẩn thận bằng tay nếu làm bằng máy sẽ làm cho trà Cascara có vị chát. 

Như vậy, những hương vị nguyên bản nhất cũng như dinh dưỡng và cafein sẽ được giữ lại. Trong khoảng thời gian 48 giờ phơi đầu tiên, phải tuyệt đối là nắng ban ngày và sấy khô vào ban đêm để tránh ẩm mốc.

2. Công dụng của trà cascara

Trà Cascara có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể. Tuy nhiên, trước khi tìm hiểu xem Cascara có công dụng gì, thì bạn phải biết được trong Cascara có chứa những thành phần dinh dưỡng gì.

2.1 Thành phần dinh dưỡng

Trong 100g trà Cascara có chứa những dưỡng chất khác nhau. Bao gồm: carbohydrate, kali, vitamin E, vitamin B6, omega 3, 6, sắt, canxi, magie và đường tự nhiên.

Trong Cascara chứa hàm lượng caffeine ít hơn so với trong hạt cà phê rang mộc. Vì vậy nên khi thưởng thức loại trà này, có thể giúp bạn có cảm giác nhẹ nhàng và dễ chịu, đồng thời không khiến cho bạn mất ngủ. 

Ngoài ra, trong Cascara còn có chứa polyphenol. Đây là một chất có khả năng giúp chống ung thư, tiểu đường, bảo vệ tim mạch và bảo vệ cả những vấn đề sức khỏe liên quan đến thần kinh.

2.2 Cải thiện sức khỏe

Lợi ích của thức uống này chủ yếu được áp dụng cho hệ tiêu hóa. Nhưng ngoài ra, nó cũng giúp ích cho các bộ phận khác của cơ thể con người bao gồm cả não. 

Đối với hệ tiêu hóa, loại thức uống này có thể giúp giảm táo bón nhờ đặc tính làm sạch ruột kết. Nó cũng giúp bạn loại bỏ các vấn đề về dạ dày nhờ khả năng cải thiện tiêu hóa, do đó loại bỏ các căn bệnh như sỏi mật. 

Loại trà này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp nó có khả năng giúp chống lại những bệnh nghiêm trọng như ung thư và các bệnh khác. Ngoài ra, chúng cũng có thể giúp bạn giảm căng thẳng, ngủ ngon hơn và não có thể hoạt động tốt hơn.

2.3 Giúp làn da rạng rỡ hơn

Một trong những lợi ích của trà Cascara là nó có thể giúp giữ cho làn da của bạn mịn màng và tươi trẻ hơn. Thức uống này có đặc tính là hydrat hóa, giúp duy trì độ ẩm trên da của bạn. 

Ngoài ra, các đặc tính khác của Cascara có thể giúp bạn loại bỏ các nhược điểm trên da. Điều này là món quà hoàn hảo dành cho cho những người đang điều trị mụn trứng cá hoặc các tình trạng da khác. Và đây cũng là giải pháp dành cho những người muốn có làn da tuyệt vời.

2.4 Làm đẹp tóc

Nếu bạn muốn có một mái tóc bóng mượt khỏe mạnh thì thức uống này chính là một phương thuốc tuyệt vời dành cho bạn. Loại trà thảo mộc này được nhiều người cho là có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của tóc. Bên cạnh đó, chúng đồng thời giữ cho tóc của bạn luôn tươi trẻ bằng cách giữ cho các lỗ chân lông mở. 

Loại trà này chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin B, kali, mangan và canxi. Đây được cho là đóng một vai trò lớn cho cơ thể trong quá trình cung cấp dinh dưỡng và nhằm nuôi dưỡng mái tóc bóng khỏe.

3. Hướng dẫn cách pha trà Cascara

Có nhiều cách pha trà Cascara, tuỳ vào nhu cầu và tuỳ thuộc vào bạn muốn uống như thế nào. Dưới đây là một số cách pha cơ bản, để từ đó bạn có thể mix match thêm cho phù hợp.

Cách 1: Pha trà Cascara với nước sôi

Dưới đây là nguyên liệu và hướng dẫn cách làm để có được một bình Cascara pha bằng nước sôi ngon tuyệt. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

• 20 gam Cascara
• 600ml nước sôi ở nhiệt độ 90⁰C
• Chanh vàng, mật ong
• Bình giữ nhiệt, bình đựng trà

Cách làm:

• Cho Cascara vào bình giữ nhiệt/bình trà và rót 600ml nước sôi vào, ủ trong khoảng 3 phút.
• Lọc bỏ vỏ trà rồi cho vào bình giữ nhiệt. Sau đó thả những lát chanh vàng và một chút mật ong vào và khuấy đều.

Cách 2: Đun nấu sôi trực tiếp

Bạn cũng có một cách khác để pha Cascara mà được nhiều người yêu thích, đó là đun trực tiếp. Cách làm này được nhiều người thích vào mùa đông, ngồi bên cạnh bếp lửa và ấm trà đang sôi thì thật tuyệt.

Nguyên liệu:

• 10 gam Cascara
• Đường vàng hoặc đường phèn (nếu không có thì bạn vẫn có thể dùng đường trắng)
• Hoa hồng tươi, hoa nhài, hoa cúc,… tùy vào sở thích của bạn
• Mật ong (nếu có mật ong từ hoa cà phê thì càng tốt)
• Quế thanh khô hoặc quế tươi.

Cách làm:

• Rửa trà qua nước sạch, sau đó cho 10 gam trà và đường vào nồi nhỏ (tốt nhất bạn sử dụng bình sứ sẽ cho hương vị ngon hơn)
• Đổ 400ml nước vào và đun nhỏ lửa cho tới khi sôi.
• Khi bình Cascara sôi chừng 3-4 phút, bạn có thể thả 1 trong những loại hoa đã chuẩn bị vào. Rồi sau đó chờ thêm 1-2 phút sau đó đổ ra bình đựng.

Lưu ý: Bạn đừng bỏ vỏ Cascara đi, vì nước 1 chưa thực sự ngon. Hãy lặp lại các bước như trên, bạn sẽ có được thêm một bình trà Cascara ngon tuyệt.

Cách 3: Ngâm ủ lạnh (Cold Brew)

Một cách mới nổi được nhiều người thích thú trong thời gian gần đây, đó là Cold Brew. Đây là một cách pha rất thú vị và cho ra được một hương vị khác lạ.

Nguyên liệu:

• Trà Cascara

• Bình thủy tinh
• Nước

Cách làm:

• Rửa trà qua nước sạch, rồi sau đó bỏ trà vào bình sau đó thêm nước với tỉ lệ 1:10 và đậy nắp kín. Lắc đều để trà có thể ngấm đủ nước và bỏ vào tủ lạnh 1 ngày.
• Sau khi đủ thời gian ngâm lạnh 1 ngày bạn có thể lấy ra, lọc bỏ vỏ và thưởng thức.

4. Mua trà cascara ở đâu chất lượng đảm bảo

Dù là bất kỳ sản phẩm nào kể cả trà Cascara, thì trên thị trường cũng không thể thiếu những sản phẩm hàng nhái, hàng trôi nổi. Vì vậy, việc lựa chọn một nơi bán với sản phẩm chất lượng ở một nơi uy tín là một điều cần thiết. 

O’petit vẫn luôn tự hào là nơi cung cấp Cascara uy tín với chất lượng tốt nhất. Sản phẩm của chúng tôi luôn luôn được kiểm định kỹ lưỡng, với quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu đầu vào, chế biến và bảo quản. 

Trên đây là những thông tin cơ bản về trà Cascara và cách làm trà Cascara sao cho ngon, đúng vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu và sáng tạo thêm những phương pháp mới nhằm tạo ra được những đặc sắc hơn.