Hồng treo gió Đà Lạt 500g

Hồng treo gió Đà Lạt không còn là loại thực phẩm xa xỉ nữa. Loại thực phẩm này được biết đến như một món quà cao cấp mà người ta thường tìm tới. Hay được biết đến như là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Vậy loại hồng treo này có gì đặc biệt và hồng treo gió Đà Lạt giá bao nhiêu? Hãy cùng Opetit tìm hiểu nhé.

1. Quy trình sản xuất hồng treo gió Đà Lạt của O’petit 

Để có được thành quả là những quả hồng treo gió Đà Lạt thơm ngon, người nông dân phải trải qua nhiều công đoạn sản xuất. Tất cả đều trải qua quy trình nghiêm ngặt.

1.1 Công đoạn sơ chế

Những trái hồng treo gió Đà Lạt phải đáp ứng những yêu cầu khắt khe như: tươi, có màu vàng cam, cứng, chắc tay, không bị dập hay là có vết do côn trùng cắn. Sau khi hái hồng, người nông dân sẽ tráng hồng qua và đợi đến khi ráo nước sẽ bắt đầu gọt phần vỏ bên ngoài. 

Sau 10 ngày phơi, trái hồng treo gió dần chuyển sang màu cam đậm có sắc nâu. Vào thời điểm này, chủ vườn hồng treo sẽ đi “mát xa” nhẹ nhàng để đảm bảo ruột hồng treo trở nên mềm hơn và tiết ra mật đượm hơn.

>>>Tham khảo thêm: Sản phẩm hồng sấy dẻo Đà Lạt 

1.2 Giai đoạn phơi hồng

Đây là giai đoạn quan trọng nhất. Hồng sẽ được sấy bằng nắng, gió tự nhiên. Điều kiện thời tiết là một tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng hồng treo gió Đà Lạt.

Nếu phơi hồng vào lúc có nhiều cơn mưa kéo dài, hoặc nóng lạnh thất thường sẽ khiến cho chất lượng hồng không được đảm bảo. Có khi phải bỏ nguyên cả mẻ hồng đó. 

2. Lợi ích của hồng treo gió đối với sức khỏe

Hồng treo gió có nhiều thành phần dinh dưỡng đa dạng. Các nhóm chất nhiều nhất có thể kể đến như vitamin, chất xơ, khoáng chất và tinh bột. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa một lượng nhỏ protein và chất béo tốt. Chính vì vậy, thức quà này được xem là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp. Nó giúp cải thiện sức khỏe và giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.

Người ta chuộng loại thực phẩm này bởi chúng có những lợi ích như sau:

• Hàm lượng dinh dưỡng cao\
• Tốt cho đường tiêu hóa
• Có tác dụng ngừa thiếu máu
• Tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp
• Tăng thị lực, chống viêm hiệu quả

3. Phân loại hồng treo gió trên thị trường

Để giúp bạn dễ dàng phân biệt và lựa chọn loại hồng treo gió phù hợp, nội dung dưới đây sẽ được trình bày theo cách khoa học và logic hơn:

3.1 Phân loại theo loại hồng

• Hồng treo gió trứng lửa: Loại hồng này có hình dạng bầu tròn, vỏ mỏng màu đỏ cam, khi chín mềm dẻo và có vị ngọt thanh. Đặc điểm nổi bật của hồng treo gió trứng lửa là thịt quả có màu vàng ươm, dẻo mịn như lòng đỏ trứng, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
• Hồng treo gió vuông đồng: Loại hồng này có hình dạng vuông vức, vỏ dày màu đỏ sẫm, thịt quả dai giòn và có vị ngọt đậm. Hồng treo gió vuông đồng được ưa chuộng bởi độ dẻo dai và hương vị đậm đà, thích hợp để thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến các món ăn.
• Các loại khác: Ngoài hai loại phổ biến trên, còn có nhiều loại hồng treo gió khác như hồng treo gió Đà Lạt, hồng treo gió Mộc Châu, v.v. Mỗi loại hồng sẽ có đặc điểm về hình dạng, hương vị và thời gian treo gió khác nhau.

3.2. Phân loại theo sản phẩm

• Hồng treo gió khô: Loại hồng này được làm từ những quả hồng đã chín tới, trải qua quá trình treo gió và sấy khô kỹ lưỡng. Hồng treo gió khô có độ ẩm thấp, bảo quản được lâu và có thể vận chuyển dễ dàng. Tuy nhiên, do quá trình sấy khô, hương vị của hồng treo gió khô có thể không được đậm đà như các loại khác.
• Hồng treo gió kem: Loại hồng này được làm từ những quả hồng chín tới, chỉ được treo gió trong thời gian ngắn hơn để giữ được độ mềm dẻo và độ ẩm nhất định. Hồng treo gió kem có vị ngọt thanh, mọng nước và hương vị tự nhiên, tuy nhiên do độ ẩm cao nên bảo quản khó khăn hơn và cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp hoặc ngăn đá.

4. Giá bán hồng treo gió là bao nhiêu?

Tuỳ vào mẫu mã và khối lượng, mà hồng treo gió có giá thành khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung giá của sản phẩm này được khách hàng của O’petit đánh giá là đáng mua. Nhưng nhìn chung, để đưa ra được câu trả lời cố định cho câu hỏi hồng treo gió giá bao nhiêu là khá khó. 

5. Mua hồng treo gió Đà Lạt ở đâu uy tín chất lượng

Như bạn đã biết, hiện nay trên thị trường hàng nhái hàng giả tràn lan. Bạn sẽ rất khó để phân biệt được thật giả. Vì thế, lựa chọn một nơi bán chất lượng là điều bạn nên làm. Vì bạn sẽ đỡ phải tốn thời gian tìm kiếm nơi bán hồng treo gió Đà Lạt chất lượng, mà còn yên tâm hơn rất nhiều.

6. Cách bảo quản hồng treo gió 

Thông thường, các loại hồng treo gió sẽ không sử dụng chất bảo quản và được sấy khô bằng thủ công. Vì thế việc bảo quản hồng treo sao cho vẫn ngon dẻo là điều cần thiết.

Bạn có thể bảo quản hồng treo trong ngăn cấp đông tủ lạnh để có thể giữ được lâu. Khi ăn thì chỉ cần lấy ra để bớt lạnh trong 5 đến 10 phút là được.  Hoặc bạn cũng có thể dùng trực tiếp. Vì vậy, bạn có thể bảo quản hồng treo trong ngăn đá. Vì đây là cách để giữ được chất lượng và độ ngon nhất.

Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý việc chọn mua hồng treo gió. Bởi lẽ nó cũng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của hồng treo khi bảo quản:

• Thứ nhất, bạn tránh mua hồng treo đã được bảo quản ngoài trời mà không có dấu hiệu lên men hay để trong ngăn mát hơn 2 tuần mà không có dấu hiệu bị chảy nước.
• Thứ hai, để giữ được hồng treo lâu nhất bạn nên giữ nguyên tai (cuống) của hồng.

Trên đây O’petit đã chia sẻ đến bạn những thông tin cũng như những kiến thức mà bạn cần biết về hồng treo gió cũng như hồng treo gió Đà Lạt bao nhiêu tiền 1kg. Bạn có thể tìm hiểu thêm, để có thể bảo quản và sử dụng tốt hơn. Cũng như là có thể tìm cho mình được phương pháp chế biến hoặc cách mix hồng tạo ra hương vị ngon hơn.