Cacao mass – Chocolate nguyên liệu 100% cacao 500g và 250g

Cacao mass trước giờ vẫn được người ta gọi với cái tên mỹ miều, rằng nó là hương vị quyến rũ đến từ trái cacao. Vậy cacao mass là gì và nó có những lợi ích gì? Hãy cùng O’petit tìm hiểu nhé!

Cacao mass là gì?

Cacao mass là kết quả của quá trình chế biến tinh tế từ trái cacao. Sau khi được rang chín, trái cacao được nghiền mịn để tạo thành nhân cacao, giữ nguyên hàm lượng bơ cùng bột cacao. 

Đây là nguyên liệu cốt lõi và quý giá nhất trong việc sản xuất chocolate. Những nhà sản xuất chocolate tài ba sẽ kết hợp cacao mass với đường, sữa, và các thành phần khác theo công thức độc đáo để tạo ra hương vị sô-cô-la độc đáo và phong phú.

Cacao mass được chế biến từ những hạt cacao chất lượng cao, thường là từ các vùng trồng cacao uy tín như Lâm Đồng, Đăk Lăk (Vùng Tây Nguyên) hay Tiền Giang, Bến Tre (Vùng Đồng bằng Sông Cửu Long). Điều này đảm bảo rằng sản phẩm có hương vị đặc trưng, thơm ngậy và đậm đà, là nguồn gốc của sự thăng hoa trong thưởng thức sô-cô-la.

Lợi ích của cacao mass

Cacao mass không chỉ là một loại nguyên liệu tuyệt vời cho chocolate, mà còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích của loại cacao này mà chúng ta có thể kể đến như:

Ngăn ngừa ung thư và tốt cho tim mạch

Cacao mass chứa một lượng lớn flavonoid. Đây là một loại chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, flavonoid cũng có thể cải thiện chức năng tim mạch. Và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim.

Tốt cho hệ tuần hoàn

Cacao mass cũng có thể cải thiện sự lưu thông của máu trong cơ thể. Việc tăng cường hệ tuần hoàn máu có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Bên cạnh đó, giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về hệ tuần hoàn như đột quỵ.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cacao mass có thể giảm nguy cơ mắc đột quỵ. Flavonoid trong cacao có khả năng giảm cân nặng của huyết khối và cải thiện chức năng của mạch máu. Từ đó giảm nguy cơ xuất hiện các cục máu đông trong động mạch và tĩnh mạch.

>>> Xem thêm: Sản phẩm bơ cacao của O’petit

Cacao mass làm giảm Cholesterol trong máu

Cacao mass chứa một loạt các chất chống oxy hóa và flavonoid có thể giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu. Việc giảm cholesterol có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Ca cao mass cũng có thể giúp kiểm soát mức đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Các chất chống oxy hóa trong cacao có thể cải thiện chức năng của tế bào beta trong tụy. Từ đó giúp cơ thể kiểm soát mức đường huyết hiệu quả hơn.

Có lợi cho làn da và chống oxy hóa

Ca cao mass chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vì thế có thể giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương từ tác động của các gốc tự do. Đồng thời, việc tiêu thụ cacao cũng có thể cải thiện sức khỏe của làn da. Làm cho làn da trở nên khỏe mạnh và rạng rỡ hơn.

Cải thiện trí nhớ và giúp tinh thần tỉnh táo hơn

Cacao mass có thể cải thiện trí nhớ và giúp tinh thần tỉnh táo hơn. Vì chúng có các hợp chất dinh dưỡng và chất kích thích có trong sản phẩm.

Những lợi ích trên chỉ là một phần nhỏ của những gì mà ca cao mass có thể mang lại cho sức khỏe con người. Việc thêm cacao vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp cải thiện chất lượng cuộc sống.

Cách dùng cacao mass thế nào?

Cacao mass có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau để tận hưởng hương vị thơm ngon và các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là một số cách phổ biến để bạn có thể sử dụng một cách dễ dàng hơn:

Làm chocolate

Cacao Mass là nguyên liệu chính để sản xuất chocolate. Bạn có thể sử dụng cacao để tự làm chocolate tại nhà bằng cách tan chảy ca cao mass, thêm vào đường và sữa, sau đó đổ vào khuôn và để nguội. Bạn cũng có thể thêm các thành phần khác như hạt điều, hạt hạnh nhân hoặc hoa quả khô để tạo ra chocolate phong phú hương vị.

Thêm vào đồ uống

Cacao có thể được thêm vào đồ uống như cà phê, sữa nóng, hoặc sinh tố. Việc này nhằm để tạo ra hương vị đặc trưng của chocolate và tăng thêm dinh dưỡng cho đồ uống. Bạn có thể sử dụng bột cacao hoặc cacao mass tan chảy để thêm vào đồ uống một cách dễ dàng.

Chế biến bánh ngọt

Cacao mass là một thành phần quan trọng trong nhiều loại bánh ngọt như brownie, bánh mousse, bánh tart và bánh cookie. Bạn có thể sử dụng bột cacao hoặc ca cao mass để tạo ra các loại bánh ngọt đậm đà hương vị chocolate.

Làm kem và Gelato

Ca cao mass cũng là nguyên liệu tuyệt vời để làm kem và gelato. Bạn có thể thêm ca cao mass tan chảy vào các công thức kem và gelato để tạo ra hương vị chocolate đậm đà và độ mịn màng cho sản phẩm.

Chế biến các món ăn khác

Ngoài các loại bánh và đồ uống, cacao cũng có thể được sử dụng trong các món ăn khác. Chẳng hạn như ganache, praline, và các loại sốt cho các món tráng miệng. Cacao mass có thể được sử dụng để tạo hương vị và màu sắc đặc trưng cho các món ăn này.

Địa chỉ mua cacao mass chất lượng nhất hiện nay

Nếu bạn đang tìm kiếm cacao mass chất lượng và đảm bảo nguồn gốc, O’petit là địa chỉ hàng đầu. Với sản phẩm từ O’petit, bạn có thể yên tâm về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Đồng thời yên tâm để thưởng thức hương vị tinh khiết và đậm đà của sô-cô-la. 

O’petit cung cấp ca cao mass nguyên chất từ hạt cacao tốt nhất, đảm bảo mang lại trải nghiệm sô-cô-la tuyệt vời nhất cho khách hàng. Bạn có thể mua cacao mass của O’petit tại các cửa hàng đặc sản và siêu thị uy tín hoặc đặt mua trực tuyến qua website chính thức của O’petit.

Trên đây là thông tin để giải đáp thắc mắc cacao mass là gì của mọi người, và cũng cung cấp thêm thông tin về loại cacao này đến mọi người. Bạn nên lựa chọn nơi bán uy tín để có thể mua được sản phẩm chất lượng và ưng ý nhất.