Thời gian gần đây, cacao là một loại thực phẩm mới nổi lên và được nhiều người sử dụng bởi mùi vị và những lợi ích cho sức khoẻ nó mang lại. Tuy nhiên, mọi người đa số chỉ biết đến bột cacao chứ chưa thực sự biết những điều thú vị khác về các loại sản phẩm khác. Hãy cùng Opeptit tìm hiểu về vấn đề này nhé.
1. Các sản phẩm từ cacao
Trên thực tế, cacao là tên gọi bao gồm cả những sản phẩm khác làm từ cacao. Đây không phải là tên gọi riêng cho bột cacao mà chúng ta thường sử dụng. Mà đây là một từ được dùng chung cho tất tần tật các sản phẩm, thành phẩm được làm từ trái cacao. Opetit sẽ chia sẻ cụ thể hơn về vấn đề này.
1.1 Cacao nguyên chất
Ngoài thành phẩm ở dạng bột, thì cacao nguyên chất cũng được rất nhiều người biết đến. Đây là nguyên liệu chính được dùng để sản xuất ra các sản phẩm chocolate. Tuy nhiên, với nhiều người không thích sử dụng những sản phẩm bột chế biến sẵn, hoặc muốn giảm đường, thì cacao nguyên chất vẫn là sự lựa chọn sáng suốt nhất.
Cacao nguyên chất mang đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng, nhưng lại ít người tiêu dùng biết đến. Bởi lẽ, những loại thức uống có sẵn thì thường người ta chỉ trộn một ít cacao hoặc một phần hương liệu với các loại bột ngũ cốc. Do đó, nhiều người vẫn lầm tưởng đây là sản phẩm mang đầy đủ chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng đến từ cacao tươi.
1.2 Cacao mass
Cacao mass là thành phẩm, được sản xuất từ việc nghiền mịn nhân cacao rang đóng khuôn. Sản phẩm này sau khi chế biến vẫn giữ được nguyên hàm lượng bơ cùng với hàm lượng bột cacao sẵn có. Đối với các nghệ nhân làm chocolate thì đây là thành phần khá quan trọng để làm nên những thanh chocolate quyến rũ.
1.3 Cacao nibs (cacao ngòi)
Cacao nibs, hình thái nguyên bản của socola, đã trở thành thành phần phổ biến trong ẩm thực hiện đại. Được chế biến từ hạt cacao lên men, sấy khô và rang, cacao nibs không chỉ cung cấp hương vị đậm đà của socola mà còn không chứa đường, làm nên lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn giảm lượng đường trong chế độ ăn. Ngoài ra, chúng giàu chất xơ, protein, và chất béo lành mạnh cùng các chất chống oxy hóa như epicatechin, có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp.
1.3 Bột cacao
Với những sản phẩm bột cacao nguyên chất đúng nghĩa (không bị pha trộn), thì đây là sản phẩm vừa tiện lợi vừa tốt cho sức khoẻ. Trong bột cacao vẫn có chứa đầy đủ các chất tốt cho sức khoẻ như chất Polyphenol, giúp chống oxy hoá, từ đó làm chậm quá trình lão hoá ở người. Ngoài ra, chất này còn góp phần giúp giảm viêm, hạn chế tình trạng cao huyết áp ở người lớn tuổi và lưu thông máu tốt hơn.
1.4 Bơ cacao
Có lẽ bơ cacao là một trong số những dòng sản phẩm ít người biết đến. Bởi lẽ, đây không phải là thành phẩm cuối cùng đến tay người tiêu dùng, mà nó được dùng để sản xuất mỹ phẩm và làm bánh. Đây là một nguồn nguyên liệu tốt và đã được ứng dụng rất nhiều.
1.5 Rượu vang cacao
Cũng như bơ cacao, rượu vang cacao cũng là một sản phẩm hiếm người biết đến. Vì đây là sản phẩm không thể sản xuất đại trà haysản xuất số lượng nhiều. Rượu cacao được hình thành từ việc lên men của cơm cacao. Công đoạn khá phức tạp, và nguồn nguyên vật liệu để đáp ứng cho sản xuất rượu không có quá nhiều.
2. Cacao có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Ai cũng biết cacao có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khoẻ, nhưng có thể bạn chưa biết đầy đủ tất cả những tác dụng đó. Dưới đây là những lợi ích phổ biến nhất:
- Giúp lưu thông máu tốt hơn, cải thiện tình trạng cholesterol và lượng đường trong máu
- Giảm tình trạng huyết áp cao
- Giảm nguy cơ đột quỵ và nguy cơ đau tim
- Cải thiện vấn đề thiếu máu lên não
- Cải thiện tâm trạng, cải thiện vấn đề trầm cảm
- Cải thiện vấn đề tiểu đường
Ngoài ra, nhiều người sợ sử dụng cacao sẽ gây ra béo phì. Tuy nhiên, theo như nghiên cứu thì hoàn toàn ngược lại. Cacao hoàn toàn không có tác nhân gây tăng cân, mà ngược lại còn hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng.
3. Lợi ích khi mua cacao tại Opetit
Trên thị trường, khi mà một sản phẩm đang có xu thế được người tiêu dùng lựa chọn thì chắc chắn sẽ có những sản phẩm hàng giả, hàng nhái xuất hiện. Vì thế, một nơi có sản phẩm cacao uy tín, chất lượng vẫn luôn là sự lựa chọn an toàn cho chúng ta.
Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
Ở Opetit, chúng tôi luôn luôn sử dụng nguyên liệu từ những vùng trồng cho ra những hạt cacao chất lượng nhất cả nước. Ở Việt Nam chủ yếu có 3 vùng trồng:
- Đồng bằng sông Cửu Long, chủ yếu là ở 2 tỉnh Tiền Giang và Bến Tre;
- Vùng Đông Nam Bộ: chủ yếu ở Bình Dương, Bình Phước
- Khu vực Tây Nguyên: Lâm Đồng (huyện Cát Tiên) và Đắk Lắk.
Ở mỗi khu vực, cacao sẽ cho vị khác nhau. Tuy nhiên ở khu vực Cát Tiên – Lâm Đồng, cacao vẫn cho ra mùi vị đặc trưng và khác biệt nhất. Với giống cacao trồng ở đây, bạn sẽ cảm thấy trong đó có chứa vị trái cây khô và vị trà xanh.
Giá cả cạnh tranh, đa dạng sản phẩm phù hợp nhu cầu.
Với những sản phẩm cacao từ Opetit, bạn sẽ không phải lo lắng về giá cả. Opetit có những dòng sản phẩm khác nhau, đa dạng về mẫu mã và quy cách đóng gói nhằm phù hợp với nhu cầu của khách hàng nhất có thể. Do đó, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn mà không cần phải lăn tăn giá cả hay chất lượng sản phẩm.
Dịch vụ khách hàng chu đáo, tư vấn nhiệt tình.
Một điểm cộng khác nữa ở Opetit chính là dịch vụ khách hàng rất chu đáo và tư vấn nhiệt tình. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc gì, bạn đều được giải đáp một cách thoả đáng. Ngoài ra, nếu bạn không biết nên lựa sản phẩm nào để làm quà, thì bạn sẽ được những bạn nhân viên ở đây tư vấn cực kỳ nhiệt tình.
Giao hàng nhanh chóng, thanh toán linh hoạt.
Nếu như bạn quá bận rộn mà cần một sản phẩm cacao, hoặc bất kỳ sản phẩm nào khác, bạn có thể đặt hàng online thông qua website hoặc hotline của nhà Opetit. Bạn có nhiều cách để thanh toán, có thể thanh toán trước hoặc nhận hàng rồi mới thanh toán. Thường thì khi nhận được thông tin đặt hàng, Opetit sẽ sắp xếp để giao hàng một cách nhanh nhất có thể.
Chương trình khuyến mãi hấp dẫn thường xuyên.
Một điểm đặc biệt để bạn nên lựa chọn những sản phẩm cacao từ nhà Opetit, đó chính là những chương trình khuyến mãi. Bạn không cần phải đợi quá lâu, mà Opetit luôn có những chương trình khuyến mãi khác nhau diễn ra thường xuyên. Nên bạn sẽ không phải lo lắng vì không mua được giá tốt.
Trên đây là tất cả những thông tin về cacao mà hầu như ít người biết đến. Khi lựa chọn sản phẩm, bạn nên lựa chọn những nơi uy tín như Opetit để có thể thoải mái lựa chọn cũng như lựa được những sản phẩm tốt nhất với giá tốt nhất. Bạn có thể tìm mua sản phẩm O’petit theo thông tin sau:
- Địa chỉ: 144 (số mới 31) Nam Hồ, phường 11, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
- Điện thoại: 0903453365
- Website: opetit.com
Cacao
Cacao
